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Maccheroni dolci

30/11/2006

Maccheroni dolci

Ingredienti:



  • tagliatelle fatte in casa gr. 400 o pasta confezionata tipo reginette


  • zucchero gr. 150


  • pangrattato gr. 100


  • nocciole dei Monti Cimini gr. 350 o gherigli di noci


  • buccia grattugiata di 1 limone


  • 1 cucchiaio di cannella in polvere


  • 60 gr. di cacao dolce


  • miele del Monte Rufeno





Preparazione:



Preparare delle semplici tagliatelle caserecce e subito dopo tritare finemente lenocciole e mescolarle con lo zucchero, il pangrattato, il limone, la cannella, il cacao dolce ed il miele. Cuocerle in acqua bollente salata le tagliatelle, scolarle e disporle su un bel piatto alternando strati di tagliatelle ad abbondanti starti di condimento di nocciole. Lasciare raffreddare bene prima di servire. La quantità degli ingredienti può essere variata a piacere, magari abbondando con il condimento.

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