Ingredienti:
tagliatelle fatte in casa gr. 400 o pasta confezionata tipo reginette zucchero gr. 150 pangrattato gr. 100 nocciole dei Monti Cimini gr. 350 o gherigli di noci buccia grattugiata di 1 limone 1 cucchiaio di cannella in polvere 60 gr. di cacao dolce miele del Monte Rufeno
Preparazione:
Preparare delle semplici tagliatelle caserecce e subito dopo tritare finemente lenocciole e mescolarle con lo zucchero, il pangrattato, il limone, la cannella, il cacao dolce ed il miele. Cuocerle in acqua bollente salata le tagliatelle, scolarle e disporle su un bel piatto alternando strati di tagliatelle ad abbondanti starti di condimento di nocciole. Lasciare raffreddare bene prima di servire. La quantità degli ingredienti può essere variata a piacere, magari abbondando con il condimento.
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