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Dettaglio evento Sagra degli Gnocchi co��� la rattacacio
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Sagra degli Gnocchi co la rattacacio
Dal 07/07/2017 al 09/07/2017 a Vasanello (VT)
Sagra degli Gnocchi co la rattacacio

7-8-9 luglio Vasanello - Viterbo - Tuscia

Vasanello di nuovo in festa.
Torna nel prossimo week end, dal 7 al 9 luglio, lattesissimo appuntamento con la Sagra degli gnocchi co la rattacacio.

Levento, alla nona edizione, organizzato dalla Classe 1978 guidata da Fabio Santori, in collaborazione con lamministrazione comunale e, con il passare degli anni, sta diventando uno degli appuntamenti enogastronomici pi attesi della provincia.
Presso lArena polivalente sar allestito una sorta di grande ristorante allaperto e sotto le stelle si potranno gustare tutte le migliori specialit locali, con laccompagnamento di piacevoli esibizioni di gruppi live.

Gli gnocchi co la ratta cacio sono uno dei piatti-simbolo della tradizione locale e la sagra nasce proprio con lintento di promuovere e valorizzare questa specialit della cosiddetta cucina povera, la cui ricetta si tramanda gelosamente di madre in figlia.

Si tratta di una preparazione realizzata con un impasto di acqua e farina che viene poi tagliata in tanti piccoli gnocchi lavorati con la ratta cacio, ossia la gratta formaggio, cos da creare delle tipiche scanalature a quadrettini in cui si raccolgono i gustosissimi sughi, realizzati alla vecchia maniera dalle donne del posto.

La sagra quindi unoccasione imperdibile per gustare uno dei primi piatti pi caratteristici della cucina vasanellese, proposto in un men che, a soli 16 euro, comprende antipasto, gnocchi, carne alla griglia e dolcetti.
Prevista anche la possibilit di men dasporto.



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Elenco Tipologie: Festa Sagra
Elenco Tag: gnocchi sagra tuscia vasanello viterbo



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