 L'agriturismo Antico Maniero da oggi collabora con il Caseificio Aziendale "Luisa" a Montefiascone in Via Paternocchio al km 1500.
Vengono organizzate visite guidate con degustazione su prenotazione, anche per gruppi di stranieri.
L'antica azienda, nata negli anni '30, ambisce nel 1999 una profonda trasformazione, per volontà dei giovani proprietari Angela e Pietro Fumoso che cominciano ad allevare bufale, una novità assoluta nel nostro territorio. Nel 2004 si passa alla trasformazione del latte crudo, in eccezionali prodotti: mozzarella, ricotta, formaggi freschi e semistagionati, provole, scamorze, stracchino, burrata.
Tutto viene prodotto e trasformato all'interno del caseificio green dove parte del fabbisogno energetico deriva da un impianto ad energia solare.
Prezzi
- Visita guidata in allevamento e caseificio: €5
- In caso di guida in lingua straniera si aggiungono al gruppo (oltre la spesa base): €25,00
Per prenotare la tua visita guidata e degustazione puoi inviarci un messaggio o chiamare il numero 329.0148312 o contattarci al seguente indirizzo e-mal: info@caseificioaziendaleluisa.it
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