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Dettaglio attività Frantoio Paolocci

Frantoio Paolocci

Via Cassia, Km 69,500 - Vetralla - VT - 01019
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Tel: 0761/485248 - Richiedi informazioni

Visita il sito: www.frantoiopaolocci.it

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Descrizione dell'azienda

FRANTOIO F.lli PAOLOCCI – Olio extravergine di
oliva e Prodotti tipici

Il Frantoio f.lli Paolocci di Vetralla (Viterbo)
con una tradizione familiare affermata da oltre
100 anni di attività, produce e confeziona l' olio
extravergine d'oliva: CLASSICO (Antico Fontanile),
TRACCIATO e D.O.P. TUSCIA

Una tradizione antica e una qualità assoluta oggi
riconosciute tramite la Denominazione di Origine
Protetta (D.O.P. TUSCIA).
Nella Tuscia la coltivazione dell'ulivo, grazie al
clima favorevole delle colline e alla tipicità
della lavorazione, ha una tradizione secolare da
cui nascono prodotti che sono oggi particolarmente
apprezzati dai numerosi turisti di passaggio
checome dai residenti, oltre che da tutti coloro
che ricercano nell'olio caratteristiche come il
prodotto puro e semplice della spremitura delle
olive locali, per rappresentare al meglio la
tipicità del territorio a cui l'olio è intimamente
legato.

Il sistema di produzione all'avanguardia del
Frantoio Paolocci e la cura nella gestione del
processo produttivo garantiscono la massima
qualità al giusto prezzo per soddisfare al meglio
le esigenze della nostra clientela.

Potrai trovare l’olio del Frantoio f.lli Paolocci
presso il punto vendita diretta sulla Cassia Sud,
oppure ordinarlo per corrispondenza usufruendo
sempre di promozioni, offerte speciali e sconti
sulle quantità.

Il Frantoio f.lli Paolocci lavora olive locali
anche per conto terzi.

Novità via RSS

Come riconoscere un Extravergine di qualit?

Imparare a riconoscerne se un Olio Extra Vergine di Oliva è di qualtà è importante, in primis perchè è giusto sapere se stiamo spendendo bene i nostri soldi e stiamo pagando per il reale valore del prodotto che abbiamo intenzione di acquistare, in secondo luogo perché un buon Extravergine è un grande alleato della nostra salute grazie alle molteplici proprità benefiche, oltre al fatto che aggiunge grande gusto ai nostri piatti.

Ecco quindi le nostre raccomandazioni per capire se un Olio Extra Vergine è davvero di qualità:

1.Un buon olio ha una fluidità medio-bassa. Se l’olio è molto fluido potrebbe essere di scarsa qualità; per capirlo provate a versarne un po in un bicchiere e agitatelo.

2. Dopo averlo agitato, la seconda raccomandazione è quella di annusarlo. L'olfatto è un'ottimo metro di giudizio per stabilire se l'olio che stiamo consumando è davvero buono; il riscontro potrà essere giudicato positivo se percepirete profumi di oliva, erba, frutta e verdura.

3. Infine, terzo ma non in ordine di importanza (anzi) il gusto!! Un olio extravergine di qualità deve avere un gusto amarognolo piccante, assaggiatelo per essere certi di aver scelto bene il vostro olio.
L'Olio del Frantoio Paolocci è una garanzia in termini di qualità, un Extravergine estratto rigorosamente a freddo da Olive di piccoli produttori Italiani che quest'anno ha ottenuto il riconoscimento di 3 foglie gambero rosso.
 
International Olive Oil Competition China

Il concorso di ques'anno si è concluso con i massimi riconoscimenti per gli oli del Frantoio Paolocci.

Medaglia d'Oro per il nostro olio tipo Classico

Medaglia d'Oro per il nostro olio tipo Biologico

 
I grandi benefici dell'Extravergine Biologico

Si sa, integrare nella propria alimentazione dell’ Olio Extravergine di Oliva fa bene alla salute ma sapevi che se è di origine biologica apporta addirittura maggiori benefici? L’olio bio ha infatti spiccate proprietà emollienti, antinfiammatorie, anti tumorali e anti aging grazie a un più elevato contenuto di sostanze antiossidanti in grado di ridurre i radicali liberi responsabili dei processi di invecchiamento cellulare. Le olive da agricoltura biologica inoltre sono completamente prive di residui chimici di sintesi come pesticidi, cosa che incide significativamente in maniera positiva sia sulla nostra salute che sull'ambiente, nel pieno rispetto della natura. Noi del Frantoio Paolocci ci impegnamo ogni giorno nella produzione di Olio Extravergine di Oliva Biologico di grande qualità, estratto rigorosamente a freddo da olive di produttori Italiani certificati biologici dall’Istituto Mediterraneo di Certificazione (ccpb). La nostra azienda supporta fin dal 1980 la piccola produzione locale e il made in Italy, valorizzandone il lavoro e l'impegno.

Il sistema di estrazione a freddo da noi utilizzato consente di mantenere intatte al meglio tutte le proprietà nutrizionali e organolettiche dell'Olio così da potervi fornire un prodotto sano, salutare, dal gusto intenso e corposo; insomma, unico!

 
Guida Slow Food 2021

Guida agli extravergini di oliva 2021.

Come scegliere e dove trovare

un buon extravergine.

 
3 foglie Gambero Rosso

Siamo orgogliosi e fieri di aver ottenuto le tre foglie Oli d'Italia Gambero Rosso.

Il nostro impegno e la nostra dedizione al lavoro,

insieme al lavoro dei nostri collaboratori sono stati riconosciuti!

 
3 foglie Gambero Rosso

Siamo orgogliosi e fieri di aver ottenuto le tre foglie Oli d'Italia Gambero Rosso

per il nostro Olio Biologico Mono Cultivar Maurino.

Il nostro impegno e la nostra dedizione al lavoro,

ins

 
Azienda selezionata per la guida Flos Olei 2021

Anche quest’anno la nostra azienda ha ricevuto una importante comunicazione.

“In seguito alle degustazioni effettuate con il nostro Panel di Esperti Assaggiatori, su circa 800 campioni pervenuti da tutto il mondo, la vostra azienda è stata selezionata per essere pubblicata all’interno di “Flos Olei 2021 - guida al mondo dell’extravergine”, strumento di divulgazione e di promozione delle migliori realtà produttive del settore oleario mondiale”

 
International Olive Oil Competition China

Il Frantoio Paolocci

VINCE

Medaglia d'Argento per l'Olio Extravegine di Oliva Biologico

Medaglia d'Argento per l'Olio Extravergine di Oliva classico

 
est!est!est! all'olio del Frantoio Paolocci
 
2 foglie Gambero Rosso

l'Olio Campagna 2019-2020 riceve due foglie da Selezioni oli Gambero Rosso 2020

 

Elenco Percorsi: La Tuscia: Paradiso dell'Enogastronomia
Elenco Categorie: Enogastronomia
Elenco Tag: dop tuscia extravergine frantoio olio



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