FRANTOIO F.lli PAOLOCCI – Olioextravergine di oliva e Prodotti tipici
Il Frantoio f.lli Paolocci di Vetralla (Viterbo) con una tradizione familiare affermata da oltre 100 anni di attività, produce e confeziona l' olio extravergine d'oliva: CLASSICO (Antico Fontanile), TRACCIATO e D.O.P. TUSCIA
Una tradizione antica e una qualità assoluta oggi riconosciute tramite la Denominazione di Origine Protetta (D.O.P. TUSCIA). Nella Tuscia la coltivazione dell'ulivo, grazie al clima favorevole delle colline e alla tipicità della lavorazione, ha una tradizione secolare da cui nascono prodotti che sono oggi particolarmente apprezzati dai numerosi turisti di passaggio checome dai residenti, oltre che da tutti coloro che ricercano nell'olio caratteristiche come il prodotto puro e semplice della spremitura delle olive locali, per rappresentare al meglio la tipicità del territorio a cui l'olio è intimamente legato.
Il sistema di produzione all'avanguardia del Frantoio Paolocci e la cura nella gestione del processo produttivo garantiscono la massima qualità al giusto prezzo per soddisfare al meglio le esigenze della nostra clientela.
Potrai trovare l’olio del Frantoio f.lli Paolocci presso il punto vendita diretta sulla Cassia Sud, oppure ordinarlo per corrispondenza usufruendo sempre di promozioni, offerte speciali e sconti sulle quantità.
Il Frantoio f.lli Paolocci lavora olive locali anche per conto terzi.
Imparare a riconoscerne se un Olio Extra Vergine di Oliva è di qualtà è importante, in primis perchè è giusto sapere se stiamo spendendo bene i nostri soldi e stiamo pagando per il reale valore del prodotto che abbiamo intenzione di acquistare, in secondo luogo perché un buon Extravergine è un grande alleato della nostra salute grazie alle molteplici proprità benefiche, oltre al fatto che aggiunge grande gusto ai nostri piatti.
Ecco quindi le nostre raccomandazioni per capire se un Olio Extra Vergine è davvero di qualità:
1.Un buon olio ha una fluidità medio-bassa. Se l’olio è molto fluido potrebbe essere di scarsa qualità; per capirlo provate a versarne un po in un bicchiere e agitatelo.
2. Dopo averlo agitato, la seconda raccomandazione è quella di annusarlo. L'olfatto è un'ottimo metro di giudizio per stabilire se l'olio che stiamo consumando è davvero buono; il riscontro potrà essere giudicato positivo se percepirete profumi di oliva, erba, frutta e verdura.
3. Infine, terzo ma non in ordine di importanza (anzi) il gusto!! Un olio extravergine di qualità deve avere un gusto amarognolo piccante, assaggiatelo per essere certi di aver scelto bene il vostro olio.
L'Olio del Frantoio Paolocci è una garanzia in termini di qualità, un Extravergine estratto rigorosamente a freddo da Olive di piccoli produttori Italiani che quest'anno ha ottenuto il riconoscimento di 3 foglie gambero rosso.
Si sa, integrare nella propria alimentazione dell’ Olio Extravergine di Oliva fa bene alla salute ma sapevi che se è di origine biologica apporta addirittura maggiori benefici? L’olio bio ha infatti spiccate proprietà emollienti, antinfiammatorie, anti tumorali e anti aging grazie a un più elevato contenuto di sostanze antiossidanti in grado di ridurre i radicali liberi responsabili dei processi di invecchiamento cellulare. Le olive da agricoltura biologica inoltre sono completamente prive di residui chimici di sintesi come pesticidi, cosa che incide significativamente in maniera positiva sia sulla nostra salute che sull'ambiente, nel pieno rispetto della natura. Noi del Frantoio Paolocci ci impegnamo ogni giorno nella produzione di Olio Extravergine di Oliva Biologico di grande qualità, estratto rigorosamente a freddo da olive di produttori Italiani certificati biologici dall’Istituto Mediterraneo di Certificazione (ccpb). La nostra azienda supporta fin dal 1980 la piccola produzione locale e il made in Italy, valorizzandone il lavoro e l'impegno.
Il sistema di estrazione a freddo da noi utilizzato consente di mantenere intatte al meglio tutte le proprietà nutrizionali e organolettiche dell'Olio così da potervi fornire un prodotto sano, salutare, dal gusto intenso e corposo; insomma, unico!
Anche quest’anno la nostra azienda ha ricevuto una importante comunicazione.
“In seguito alle degustazioni effettuate con il nostro Panel di Esperti Assaggiatori, su circa 800 campioni pervenuti da tutto il mondo, la vostra azienda è stata selezionata per essere pubblicata all’interno di “Flos Olei 2021 - guida al mondo dell’extravergine”, strumento di divulgazione e di promozione delle migliori realtà produttive del settore oleario mondiale”
.jpg)
.jpg)
